己酸;六酸(Hexanoic acid):一种六碳的饱和脂肪酸/羧酸(化学式 C₆H₁₂O₂),常见于某些油脂、奶制品发酵产物中,具有较强的、带“膻/酸败”感的气味。日常与科研中更常用名称是 hexanoic acid(己酸)。
/kəˈproʊɪk ˈæsɪd/
Caproic acid has a strong, unpleasant odor.
己酸有一种很强、并不讨喜的气味。
In the lab, we identified caproic acid by its characteristic smell and its reaction as a carboxylic acid.
在实验室里,我们通过它特有的气味以及作为羧酸的反应来鉴定己酸。
caproic 来自拉丁语词根 caper/capra(山羊) 的衍生形式 capro-,因这种酸具有类似“羊膻味”的气味而得名;acid 源自拉丁语 acidus(酸的)。因此 “caproic acid” 字面含义可理解为“带山羊气味的酸”。