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Enqueued related words: Hexanoic Acid, Butyric Acid, Valeric Acid

Caproic Acid

Definition / 定义

己酸;六酸(Hexanoic acid):一种六碳饱和脂肪酸/羧酸(化学式 C₆H₁₂O₂),常见于某些油脂、奶制品发酵产物中,具有较强的、带“膻/酸败”感的气味。日常与科研中更常用名称是 hexanoic acid(己酸)

Pronunciation / 发音

/kəˈproʊɪk ˈæsɪd/

Examples / 例句

Caproic acid has a strong, unpleasant odor.
己酸有一种很强、并不讨喜的气味。

In the lab, we identified caproic acid by its characteristic smell and its reaction as a carboxylic acid.
在实验室里,我们通过它特有的气味以及作为羧酸的反应来鉴定己酸。

Etymology / 词源

caproic 来自拉丁语词根 caper/capra(山羊) 的衍生形式 capro-,因这种酸具有类似“羊膻味”的气味而得名;acid 源自拉丁语 acidus(酸的)。因此 “caproic acid” 字面含义可理解为“带山羊气味的酸”。

Related Words / 相关词

Literary Works / 文学作品

  • The Merck Index(常用化学与药物参考书中收录该词条)
  • CRC Handbook of Chemistry and Physics(化学物性数据手册中常出现)
  • Organic Chemistry(Clayden, Greeves & Warren)(有机化学教材中作为羧酸/脂肪酸例子出现)
  • Lehninger Principles of Biochemistry(生物化学教材中在脂肪酸与代谢相关内容可能出现)
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